Smälter

Alltså, det här med att Sam sitter och smälter. ”Mamma, jag smälter faktiskt nu!” Smälter är tydligen något man gör när man inte ätit tillräckligt med middag och det finns kakor och bullar som man inte får äta istället. Svälter gör han då rakt inte men smälter..det gör han. Och kanske eventuellt jag också. Arg blir man också av att smälta. Lite så där söt-sur. Lagom sur. Så där så man kan tänka sig att vara med på bild. Om man får se den efteråt. Och le lite.

wpid-img_20140508_193844.jpgNästan-fyraåring som sitter och smälter.

/J

 

Det kommer fler nyår…

Helt olikt Sveriges övriga befolkning så här ett par dagar efter nyår avbokade jag kvällens träningspass och ställde mig att baka formfranska istället (inget dinkel/surdegs/fröblandat utan rent vetemjöl bara). Oups. Men tja, träningen håller jag ju i året runt. Och en liten kvällsmacka på hembakt måste ju vara bättre än att avsluta chipspåsen i skafferiet i alla fall. Hoppas jag. Nästa gång kanske jag hoppar båda och kör ett NTC-pass istället. Men jag fick liksom hem en ny köksmaskin i lördags. Den gillar att blanda deg. Jag har sen dess bakat källarfranska, kanelbullar, solrossnittar och dagens formfranska. Nomnom. Tur att jag hade lite fika här igår. Ska snart övergå till att baka nyttigare bröd. Kanske. Eller semlor? Mm, semlor…

Min nya vän (bild från tretti.se).

/J

 

Pepparkaksdeg som man FÅR äta

Jaja, det är inte advent förrän nästa helg och jada jada. Vissa saker måste ju provbakas så man vet att det blir bra. (Även om det i det här fallet kanske var så att det liksom var givet att det skulle bli bra). Men en fördel är ju att jag hinner dela med mig av receptet så ni också kan få en smarrig advent. Så, here goes;

Pepparkakskladdkaka

100 gr smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1tsk malen ingefära
1tsk malen nejlika
2 tsk malen kanel
1 tsk kardemumma
1 1/2 dl mjöl
1 tsk vaniljpulver
1 liten nypa salt

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda i kryddorna. Låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet och saltet. Rör ner krydd-smörblandningen. Häll ner smeten i en smörad rund form med löstagbar kant och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

Jag hittade en skvätt vaniljglass i frysen som vi hade till. Det var helt ok. Nästa gång kommer jag antingen att köpa polkagrisglass att ha till eller röra ihop en ”glasyr” av philadelphiaost och florsocker.

pepparkakskladdkaka

/J