eller inte

Igår var vi i Nacka Forum och lunchade på O’learys. Jag har inte riktigt lärt mig vad eller var jag kan äta ute än men jag har snappat upp att O’learys har flera veganska alternativ på menyn. Oumph är deras grej. Ett slags sojabaserat köttsubstitut som finns som grilled, pulled, bitar och filéer (säkert nåt mer också). Jaja, jag valde quesadillas. Det var…nog det slemmigaste jag ätit. Tortilla, veganost, oumph. Några salladsblad i botten och guacamole till. Jag tror det var guacamole iaf. Kände dock ingen smak av avocado. Men den var grön. Nåja, tanken var god men nästa gång provar jag nåt annat. Min analys efteråt var att det inte går att basera en vegansk måltid på substitut. Helst inte mer än ett, om något. Det blir bara fel. Fint så.

Tills jag lagade middag idag. Lasagne. Kokade ihop sojafärs, lite röda linser, rödvin, krossade tomater, grönsaksbuljong, maaaassa fryst basilika, vitlök, salt och peppar. Gjorde en bechamel på havremjölk, mjölkfritt margarin, mjöl, jeezlyost, muskot och b-jäst. Och så ihop till en lasagne med plattor och jeezly på toppen. Typ bara olika substitut alltså. Och det blev så gott. Och roligast av allt: Hela familjen åt! Ed tog två gånger. Sam åt upp. Alltså går det.

img_20160401_121021.jpg

Två som inte käkade veganskt på O’Learys…

//J

 

 

Middagsfail

Efter att ha varit inne och vabbat i två dagar tänkte jag att en promenad vore ju skönt. Råkade sammanfalla med att jag fick sms om ett paket att hämta och en make som hävdade att man har rätt till fredagssushi när man fyllde år igår (han alltså). Sagt och gjort. Jag gav mig iväg till Fruängen. Hämtar paket. Handlar lite. Går till sushistället. Hämtar sushi. Går i fem minuter i regnet. Papperskassen från sushistället upplöses och min sushi (så klart!) ramlar ut på backen. Grrrrr. Alltså, jag köpte 48 bitar sushi till maken (fråga inte) och 9 till mig. Mina dessutom vegetariska och hans massa konstiga fisksorter. Och det är MINA som ramlar ut. Inte min dag idag helt enkelt.

Pappkasse på matstället när det regnar ute. Mycket dåligt. Mutter…

 

/J

 

Gårdagens middag

Uppföljning: Den blev god. Jag åt. T åt. Sam åt. Allt det där brukar i och för sig inte betyda mer än att vi var hungriga. Men… Ed åt! Och då menar jag inte bara spaghettin vilket annars är standard. Han åt heller inte för att han tvingades smaka. Kanske åt han lite för att det fanns bullar på diskbänken (och man brukar inte få sånt om man inte ens smakar på maten). Men faktum är att han självmant sa ”Mamma, kan du blanda min mat” :-O Vi snackar killen som knappt vill äta pastan och ketchupen tillsammans. Jag är nog fortfarande lite i chock.

//J

(Såsen var en röra av grädde, mjölk, ägg, vitlök, rosmarin, hummerfond och lax, dvs det som fanns hemma…)